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一盒豆腐一汪水疑似化学合成品

来源: 作者: 2019-05-15 01:36:05

一盒豆腐一汪水 疑似化学合成品

豆腐作为一种常见的食品,是很多人每天必不可少的一道家常菜肴。但是,如今有些豆腐,却让人心里犯嘀咕。  怪豆腐,一烧一汪水   昨天,家住城东渡江二村的徐龙兴照例到农贸市场去买菜。来到熟悉的豆腐摊位,老板竭力向他引荐一款新品,“这么大,1元钱1块,很划算的。”徐龙兴便买了3块。   回家之后,徐龙兴把豆腐切成小块,准备下油锅煎一下。谁知刚一下锅,豆腐里跑出大量的水,缩成了一小块。再放几块进锅里,状况还是一样。“真是奇异了,我吃了几十年的豆腐,没见过这样的。”  无独有偶,市民蒋瑞生也买到了相似的豆腐,“一烧一汪水,缩成一点点,真是怪了。这样的豆腐,我都不敢买了。”  来自远方的豆腐,成分不明  得知此状况后,来到所指摊位。摊主称,这些豆腐都是从贩子手里拿来的,并不是他们本人制造的,“本人点豆腐太辛劳了,批发不但便当,还廉价。”   认真查看了市民所说的怪豆腐,表面与普通豆腐并无不同,只是愈加白一些。翻开闻闻,豆腐气息比拟淡。徐龙兴还通知,这种豆腐吃起来不太润滑细腻,“觉得里面仿佛有渣。”   当问到豆腐的原产地点时,摊主表示,局部批发自申港,还有一些是外地的,“塑料盒包装的是外地过来的,”成分到底如何?外包装上并没有细致阐明,“豆腐嘛,还不就是豆子、石膏?能有什么别的东西啊?”  走访了城区和郊区几个农贸市场后发现,另有局部摊位也在卖这种成分不明的豆腐。  可能是合成豆腐,别食用  咨询了当地一位做了几十年豆腐的教师傅卢士才。卢师傅说,正常的豆腐要先将大豆磨成豆浆,烧开,再参加石膏,采用“点卤”的办法制成,带一点淡黄色,而且有浓郁的豆子香气。如今菜市场上卖的豆腐颜色和气息都不对,“可能是人工合成的。”  卢师傅通知,从前几年开端,业内一些运营者就采用化学成分合成的办法制造豆腐,“反正黄豆开端涨价,卖豆腐利润越来越低的时分,有人就动起脑筋来了。”至于详细的成分和制造办法,卢师傅一直不肯透露。“就用一些本钱比拟低的原料替代大豆,也不是说有毒,但营养肯定没有大豆好。”  那种豆腐可放心食用  卢师傅给出了几个鉴别办法,协助消费者分辨,那种豆腐能够放心食用。   招是看。好的豆腐普通是乳白色或淡黄色,看起来有些光泽但也不会很亮。人工合成豆腐由于参加了白色素,要白得多。   第二招是摸。好的豆腐用手按起来有弹性,软硬适度。人工合成的豆腐质地比拟粗糙,不细腻,弹性不好。  第三招是闻。买之前能够先闻闻气息。好的豆腐有一种豆子自然的香味,人工合成豆腐则没有。

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